このような方におすすめします
- ストレス栄養学の知識を仕事に活かしたいと考えている方
- ストレス関連/栄養関連のセミナー講師、JHNA認定講師になりたい方
- 健康教育を通じ、人のためになる仕事をしたいと思っている方
- ライフスタイルや栄養の改善に関する指導ができるようなりたい方
注目されはじめたストレスケアにおける栄養の重要性
現代人は、さまざまなストレッサー（ストレス要因）に囲まれながらの生活を余儀なくされ、知らず知らずのうちに健康レベルを低下させてしまっています。
ストレスが大きな要因とされるうつ病など気分障害の総患者数は、110万を超え、糖尿病をはじめ、さまざまな疾病原因の根底には、ストレスがあるといわれています。
こうした中、2015年12月より従業員が50名以上の企業でストレスチェックが義務化され、多くの企業で生産性の低下や健康障害の予防のために、ストレスマネージメント教育が必要であるとの認識が高まってきています。
認知行動療法、マインドフルネス、リラクゼーションをはじめ、さまざまなストレスマネージメント、ストレスコーピング法の書籍が書店に並び、企業の社員向けのストレスケア研修やセミナーはもちろん、一般向けのセミナーも数多く開催されるようになっています。
とはいえ、ストレス反応、ストレス耐性、ストレスレジリエンス（精神的回復力、抵抗力、耐久力）に対して大きな影響力をもつ、食／栄養との関係を正しく理解し、伝授することのできる専門家は、まだほとんどいません。今後、栄養の観点からストレスレジリエンスあるいはストレスケアを指導できる専門家（ストレスニュートリショニスト）の需要は、急速にのびていくのは必至です。
この講座では、従来の栄養学では対応しきれないストレスに起因するさまざまな心身のトラブル、ストレスが心身に与える影響、脳内あるいは体内でどのようなことがおこり、それらに対してどのように対応することでオプティマルヘルスを得ることができるのか、ホリスティック栄養学の観点から学んでいきます。
本講座は、全12回（1回3時間）の資格取得のための認定講座で、全講座受講後の認定試験に合格すると、JHNA認定の「ストレスニュートリショニスト」の資格が授与されます。ストレスニュートリショニストは、JHNA開催の「各種セミナー」の講師として、あるいは、ストレスニュートリションのセミナーをご自身で主催して講師としてご活躍いただくことが可能になります。
また、ご自身の現在の専門分野において、ストレスニュートリショニストとして、ストレスと栄養の観点からクライアントさんにアドバイスする、あるいは、カウンセリングをおこなうことができるようになります。
ストレスニュートリショニスト認定講座は、短期間でホリスティック栄養学のエッセンスを全般的に学べるように考えられています。栄養学の勉強は初めての方はもちろん、すでにホリスティックケアの分野でご活躍の方、従来の栄養学に物足りなさを感じていらっしゃるスペシャリストの方にもおすすめです。
1. ホリスティック栄養学とストレスニュートリション
・ストレスニュートリションと今後の展望
・ホリスティック栄養学概論
・オプティマルヘルスの条件を探る
2. ストレスのメカニズム／要因と対応・身体と心への影響
・ストレス応答／ストレス反応／ストレスレジリエンス
・ストレス＆ホメオスタシス
・ストレスの“見える化”
3. ストレスのホリスティックアプローチ
・ホリスティックの観点からのストレスマネージメント
・リラクゼーションテクニックとその効用
・栄養とストレスレジリエンス
4. 栄養素の種類と機能
・タンパク質／アミノ酸、脂質、糖質
・ビタミン、ミネラル
・食物繊維、核酸、水
5. ストレスと栄養の関係 １ 栄養に対する影響と脳内バランス
・ストレスの栄養に対する影響―８つのポイント
・ストレスで消費されていく栄養素を見直す
・脳内のバランスを整える
6. ストレスと栄養の関係 ２ 消化吸収と腸内環境
・消化／吸収の重要性
・腸内環境 ― 腸内微生物、リーキーガットほか
・改善のための状況把握と各種検査
7. ストレスと栄養の関係 ３ デトックスと体内クレンズ
・デトックス ― 解毒＆浄化システムの活性化
・体内毒素＆有害物質・重金属
・ファスティング／血液浄化／キレーションほか
8. ストレスと栄養の関係 ４ 悪玉酸素の陰謀
・ストレスと活性酸素／フリーラジカル
・抗酸化栄養素／フィトケミカルズ
・効果的な活性酸素対策
9. ストレスに打ち勝つ食事の原則 １
・ストレスの悪化を招く食品／飲み物
・良質タンパク質／血糖値の安定／脂肪のとり方
・糖質制限を考える
10. ストレスに打ち勝つ食事の原則 ２
・加工食品を控え、全体食／オーガニック選択の意味
・ストレス軽減のための食べかたの工夫と調理法
・各種食事法の検討：ローフード、マクロビ、地中海ダイエットほか
11. サプリメントの選択と利用法
・サプリメントの基本
・ストレス時のサプリメント摂取
・ストレスケアに特化したメディシーナルハーブ＆アミノ酸サプリ
12. ストレス関連症状別栄養療法 アドバイスの実践
・食物アレルギーと不耐性
・ダイエット願望と摂食障害
・ストレスと関連深い各種疾病と栄養療法の実践
講 師：ナターシャ・スタルヒン（当協会理事長）
ホリスティック栄養学修士
ウエルネスカウンセラー
第５期 ２０２０年春の認定講座（土曜日）コース申込み受付中！！
①5/16 ②5/30 ③6/13 ④6/27 ⑤7/11 ⑥8/1 ⑦8/22 ⑧9/12
⑨9/26 ⑩10/10 ⑪10/24 ⑫11/7 ※全12回終了後に修了証発行
※認定試験（任意）：2020/11月28日（土）※別途、受験料、認定登録料がかかります。
時間
開始 １４：３０～ 終了１７：３０ ３時間 （※受付は１４：１５～)
※天候不順、交通事情などやむを得ない理由を除き、３０分以上遅延の場合は入室をお断りさせていただきます。
会場
東京都渋谷区
（状況により変更になる場合もございます）
定員
１０名
定員になり次第、締め切らせていただきます。
備考
講座中の撮影・録音、講座内における営利目的の活動は、お断りさせていただいています。
受講料（税込）
一括お支払い（PayPal（クレジット）、銀行振込） 268,000円 (税別) ※テキスト代込み
キャンセルについて
講座のお申込みのキャンセルについては、別途、定めるとおりのキャンセル料が発生いたします。（くわしくは、受講規約の受講料の解約と返金をご確認ください）
→ 受講規約に同意の場合のみ、お申し込みください。 → 特定商取引に基づく表示
